Szukaj produktu

Rekomendacje

Współpracujemy

Polecamy

ROCKET ESPRESSO Giotto Professional

Kod produktu:: 275
W magazynie:: brak

brutto: 6790.00 zł
netto: 5520.33 zł
Powiadom znajomego

GIOTTO PROFESSIONAL
Professional to linia w pełni gastronomicznych ekspresów w ofercie Rocket Espresso.
Ważnym dopełnieniem komercyjnego charakteru maszyn z tej serii jest zastosowanie pompy rotacyjnej. Pompa ta, w połączeniu z komponentami obecnymi również w ekspresach z linii Premium Plus — takimi jak niklowany bojler i gastronomiczny presostat SIRAI — pozwala uzyskiwać espresso o najlepszej możliwej jakości.
Seria Professional w wyposażeniu standardowym obejmuje bezpośrednie, stałe przyłącze bieżącej wody kryte stalowym oplotem oraz kompletny układ odprowadzania zużytej wody z tacki ociekowej.
Zarówno modele Giotto, jak i Cellini z linii Professional pozbawione są zasobnika świeżej wody

SPECYFIKACJA TECHNICZNA:
Rama i obudowa w całości stalowa (stal AISI 304)
Grupa zaparzająca gastronomiczna, masa 4,05kg
Zaparzanie wstępne (preinfuzja) system dwufazowy: preinfuzja progresywna (sterowana mechanicznie układem tłokowym) oraz statyczna (w komorze zaparzania); pozwalają uzyskiwać płynną ekstrakcję dającą optymalny aromat, cielistość i cremę
naparu
System termosyfonu konfiguracja zoptymalizowana pod kątem idealnej ekstrakcji; całościowa pojemność ok. 20% większa niż w porównywalnych ekspresach obecnych na rynku
Bojler wykonany z czystej miedzi (99,9% Cu); masywna podstawa z bezołowiowego stopu mosiądzowego; akumulacja ciepła i wydajność pary większe o ok. 40%
w porównaniu z innymi konfiguracjami bojlerów; dzięki niklowaniu bojler zabezpieczony jest przed utlenianiem miedzi; pojemność: 1,8 litra
Sterowanie ciśnieniem (presostat) w modelach Giotto i Cellini pełnowymiarowy presostat gastronomiczny (histereza temperaturowa na poziomie 0,035ºC); opcjonalny w niektórych regionach
Dysza pary ze stali nierdzewnej wykonana w opatentowanej technologii cool touch
(rozgrzewa się jedynie końcówka dyszy); łatwa w czyszczeniu (mleko nie przywiera do dyszy); zwiększona wydajność pary (ciepło nie jest odbierane od pary i rozpraszane przez dyszę);
unikalny kształt końcówki dyszy pozwala otrzymywać mleko o bardzo gładkiej teksturze
Sterowanie elektroniczne poziom wody w bojlerze sterowany mikroprocesorowo
W pełni komercyjna pompa rotacyjna
Przyłącze bieżącej wody bezpośrednie, stałe przyłącze bieżącej wody w
stalowym oplocie oraz kompletny system opróżniania
tacki ociekowej
System grzewczy zoptymalizowany stosunek pojemności cieplnej bojlera do termosyfonu; krótki czas nagrzewania dzięki grzałce 1200W o zwiększonej trwałości (żywotność przeciętnie pięciokrotnie dłuższa w porównaniu ze standardowymi
grzałkami)
Zawór bezpieczeństwa certyfikowany według norm gastronomicznych
Wymiary (szer. x gł. x wys.) 30×42,5×35cm; masa: 23kg

Wyposażenie dodatkowe:
Dwa gastronomiczne portafiltry w komplecie z wylewkami i sitkami na pojedyncze i podwójne espresso; kompletny materiał szkoleniowy i instrukcja użytkownika linia ekspresów professional i system odciekowy

producent: ROCKET ESPRESSO s.r.l., Milano (Italia)