Szukaj produktu

Rekomendacje

Współpracujemy

Polecamy

ROCKET ESPRESSO Giotto Evolutione

Kod produktu:: 276
W magazynie:: brak

brutto: 7290.00 zł
netto: 5926.83 zł
Powiadom znajomego

GIOTTO EVOLUZIONE
Ekspresy Rocket Espresso z linii Evoluzione to kolejny krok naprzód w projektowaniu ekspresów ciśnieniowych dzięki dodaniu pompy rotacyjnej.
Pompa rotacyjna oraz zasobnik świeżej wody o pojemności 2,9 litra lub możliwość stałego podłączenia ekspresu bezpośrednio do bieżącej wody sprawia, że linia Evoluzione to najwyższej klasy ekspresy domowe, które jakością dorównują ekspresom gastronomicznym.
W ekspresach linii Evoluzione, ciśnienie pompy regulowane jest zewnętrznie, co pozwala na precyzyjne ustawienie parametrów ekstrakcji espresso.
Ponadto, w ekspresach tej linii zastosowano sprawdzony w innych modelach Rocket Espresso system termosyfonu oraz niklowany bojler, które pozwolą bariście przyrządzić wyśmienite espresso.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA:
Rama i obudowa dostępny w obudowie Giotto lub Cellini w całości
stalowa (stal AISI 304)
Grupa zaparzająca gastronomiczna, masa 4,05kg
Zaparzanie wstępne (preinfuzja) system dwufazowy: preinfuzja progresywna (sterowana mechanicznie układem tłokowym) oraz statyczna (w komorze zaparzania); pozwalają uzyskiwać płynną ekstrakcję dającą optymalny aromat, cielistość i cremę
naparu
System termosyfonu konfiguracja zoptymalizowana pod kątem idealnej ekstrakcji; całościowa pojemność ok. 20% większa niż w porównywalnych ekspresach obecnych na rynku
Bojler wykonany z czystej miedzi (99,9% Cu);
masywna podstawa z bezołowiowego stopu mosiądzowego;
akumulacja ciepła i wydajność pary większe o ok. 40% w porównaniu z innymi konfiguracjami bojlerów; dzięki niklowaniu bojler zabezpieczony jest przed utlenianiem miedzi; pojemność: 1,8 litra
Sterowanie ciśnieniem (presostat) w modelach Giotto i Cellini pełnowymiarowy presostat gastronomiczny (histereza temperaturowa na poziomie 0,035ºC); opcjonalny w niektórych regionach
Dysza pary ze stali nierdzewnej wykonana w opatentowanej technologii cool touch
(rozgrzewa się jedynie końcówka dyszy); łatwa w czyszczeniu (mleko nie przywiera do dyszy);
zwiększona wydajność pary (ciepło nie jest odbierane od pary i rozpraszane przez dyszę); unikalny kształt końcówki dyszy pozwala otrzymywać mleko o bardzo
gładkiej teksturze
Sterowanie elektroniczne poziom wody w bojlerze oraz w zbiorniku świeżej wody
sterowane mikroprocesorowo; system ostrzegania o niskim poziomie świeżej wody
Pompa w pełni komercyjna pompa rotacyjne (nie wibracyjna) z możliwością zewnętrznego ustawienia ciśnienia pompy
Pobór wody zasobnik świeżej wody o pojemności 2,9l. oraz możliwość przełączenia na bezpośrednie, stałe przyłącze bieżącej wody w stalowym oplocie wraz z kompletnym systemem opróżniania tacki ociekowej
System grzewczy zoptymalizowany stosunek pojemności cieplnej bojlera
do termosyfonu; krótki czas nagrzewania dzięki grzałce 1200W o zwiększonej trwałości (żywotność przeciętnie pięciokrotnie dłuższa w porównaniu ze standardowymi grzałkami)
Zawór bezpieczeństwa certyfikowany według norm gastronomicznych
Wymiary (szer. x gł. x wys.) 33×42,5×35cm; masa: 23kg

Wyposażenie dodatkowe:
Dwa gastronomiczne portafiltry w komplecie z wylewkami i sitkami na pojedyncze i podwójne espresso; kompletny materiał szkoleniowy i instrukcja użytkownika

producent: ROCKET ESPRESSO s.r.l., Milano (Italia)