DoubleShot EL SALVADOR Finca El Carmen Natural 350g

DoubleShot EL SALVADOR Finca El Carmen Natural 350g
Kod produktu:
44.51.
W magazynie:
brak

brutto: 58.00 zł
netto: 47.15 zł
Powiadom znajomego

Finca El Carmen to  średniej wielkości gospodarstwo, położone u stóp wulkanu Chichontepec w regionie San Vicente na wschód od stolicy kraju San Salvador. Krzewy odmiany Bourbon, Pacas i Pacamara rosną tutaj na bardzo żyznej wulkanicznej glebie, która jest nawadniana przez rzekę Jiboa.

Pacamara jest typową odmianą dla Salwadoru i cieszy się na zachodnim rynku wysokim popytem. Stanowi jednak tylko 1% eksportu w skali całego kraju. Jest to odmiana stworzona i wyhodowana z połączenia tradycyjnej dla Salwadoru Pacas i brazilijskiego Maragogype.

Pod koniec lat 50 20 XX w. Salwador był jednym z pięciu największych eksporterów kawy, a lokalny Instytut ISIC cieszył się światową sławą. To właśnie w tym czasie Dr Guiscafré Pacamara hodował 'swoje' odmiany.

Charakterystyczne są duże ziarna i niepowtarzalny smak, który, jeśli krzewy są właściwie doglądane przez rolników w pełni oddaje swój bukiet w filiżance. Odnajdziemy tu: grejpfrut, czekolada, czarna porzeczka, agrest, a szczególnie intensywne jedwabiste body.

Pacamara z gospodarstwa El Carmen jest idealnie dopasowana do Chemexa - mieszają się wówczas aromaty wanilii i czerwonych owoców.

Przygotowanie espresso jest nieco większym wyzwaniem, ale efekt przyniesie nieporównywalny smak.

Kraj pochodzenia: Salwador
Obróbka: honey
Zbiór: marzec 2010r.
Doskonała do: dripperów (metoda przelewowa)


mała zawartość kofeiny
kawa ziarnista
opakowanie: 350g , z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

 data palenia:   20.02.2012r.
data ważności:   90 dni od daty palenia

Galeria produktu:

Produkty powiązane